Carlos Araujo Acevedo y María Fernanda Sanjuanero Ruíz, estudiantes de la carrera de Agronegocios en la Facultad de Contaduría y Administración, presentaron como proyecto final de su licenciatura el trabajo: miel orgánica La Cruz, bajo dos variedades: flor de mezquite y flor de aceitilla.
Los jóvenes comentaron en entrevista que, en la comunidad de La Cruz, Pinos, Zacatecas, se da el tratado del envasado y etiqueta, distribuyendo por el momento a través de Internet, y personas con un estilo de vida saludable.
María Fernanda Sanjuanero, explicó que la miel de flor de aceitilla tiene propiedades que ayudan a afecciones psicoemocionales, como estrés y depresión, y es opcional para temporada invernal.
También la flor de aceitilla está enfocada a un mercado de diabéticos, puesto que ayuda a nivelar los niveles de glucosa en la sangre y contiene pole, por lo tanto, más proteínas.
Carlos Araujo, comentó es un proyecto que se está comercializando, y se ha tratado de mejorar. Está a la venta a un costo de 600 pesos, 250 mililitros, y 500 mililitros, 100 pesos, es a precio de introducción para conocer el comportamiento del público analizando subir un poco el costo más adelante.
“La respuesta ha sido favorable, a las personas les llama la atención visualmente por su consistencia; el sabor es rico y pretendemos enfocarnos en propiedades nutrimentales”. En Instagram La cruz miel orgánica
